Bột ăn dặm mẹ cần làm theo công thức nào là chuẩn nhất? Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu bột cho bé chuẩn cùng một số lưu ý đi kèm nhé.
Cách nấu bột ăn dặm cho bé sao cho chuẩn?
Tùy theo từng mẹ mà sẽ có cách nấu bột khác nhau cho bé. Tuy nhiên, dù bạn nấu theo cách nào, hãy xem qua một số lưu ý dưới đây:
- Ăn dặm từ ngọt sau đó đến mặn: khi bắt đầu giai đoạn cho ăn dặm, mẹ nên học cách nấu bột ăn dặm ngọt trước, điều này sẽ giúp hệ tiêu hóa của bé dần làm quen với thức ăn. Sau đo cho ăn dặm 1 thời gian rồi bạn mới bắt đầu thêm muối vào thức ăn của bé nhé.
- Ăn dặm cho ăn từ ít đến nhiều: giai đoạn đầu mẹ nên cho bé ăn ít để đảm bảo bé tiêu hóa hết thức ăn dung nạp. Giai đoạn đầu chỉ cho ăn khoảng 1/2 chén nước và sau thì cho lượng thức ăn nhiều lên.
- Ăn dặm từ loãng đến đặc: thời gian đầu học cách nấu bột cho bé ăn dặm, mẹ chỉ nên pha loãng để trẻ dễ tiêu hóa và giúp bé ăn ngon miệng, sau thì cho bé ăn đặc và có thể xay thêm nhiêu loại thức ăn khác nữa.
- Không nên cho bé ăn quá nhiều chất đạm mà hãy cân bằng các nhóm thực phẩm với nhau như: thịt, cá, trứng. Điều này sẽ giúp bé hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng và không bị rối loạn tiêu hóa.
- Hãy thêm 1 ít chất béo như dầu cá/ dầu thực vật vào bữa ăn của bé. Chất béo sẽ giúp hệ tiêu hóa của bé phát triển tốt hơn.
Hướng dẫn cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé
Để nấu loại bột ăn dặm ngọt, bạn hãy chuẩn bị các thành phần chủ yếu là trái cây, rau, bột gạo, những loại thực phẩm này sẽ cung cấp đầy đủ vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết. Trong giai đoạn đầu ăn dặm nên tránh cho bé ăn những thức ăn có chứa nhiều đạm.
Chế biến thức ăn dặm ngọt cho bé sẽ không mất nhiều thời gian, bạn hãy chú ý một số vấn đề sau đây nhé.
- Cho nấu rau rủ trước tới khi chín nhừ rồi xay nhuyễn và trộn với bột gạo.
- Khi trộn bột gạo thì nên khuấy lúc nước lạnh. Khuấy đều cho đến khi bột sôi thì trộn cùng rau quả đã xay nhuyễn.
- Chỉ cần nấu rau củ với bột gạo là đủ, không cần cho thêm gia vị gì vì chúng sẽ làm trẻ khó tiêu hóa.
Mẹ có thể cho bé ăn một số món ăn dặm sau đây:
Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé với đu đủ và lê
Nguyên liệu cần dùng:
- 4 thìa bột gạo đã xay
- 2 thìa đu đủ chín được xay nhuyễn
- 2 thìa lê được xay nhuyễn
- 1 thìa cafe sữa công thức
Cách nấu bột đu đủ và lê cho bé:
- Bước 1: gọt vỏ 1 quả đu đủ chín, sau đó cho vào đun với nước sôi và để nguội.
- Bước 2: cắt đủ đủ thành những miếng nhỏ và pha với sức công thức, sau đó cho vào máy xay nhuyễn.
- Bước 3: cho lê xay vào nồi và đồ nước xăm xắp, tiếp tục đun cho chín mềm và cho vào máy xay nhuyễn.
- Bước 4: trộn đu đủ xay nhuyễn, lê xay nhuyễn và bột ăn dặm vào với nhau và cho bé thưởng thức
Bột ăn dặm đu đủ lê cho bé
Cách nấu bột ăn dặm cho trẻ 5 tháng bằng bí đỏ
Nguyên liệu cần dùng:
- 20 gram bột gạo
- 30 gram bí đỏ
- 15ml dầu ăn thực vật/dầu cá
Bước 1: gọt vỏ và rửa sạch bí đỏ, sau đó đem đi hấp cách thủy hoặc luộc chín rồi bỏ vào máy xay nhuyễn
Bước 2: hòa tan 20 gram bột gạo với nước lạnh và bỏ trên bếp lửa nhỏ, khuấy đều bột cho tới khi sánh mịn. Sau khi bột chín, bạn cho phần bí đỏ đã xay vào rồi nấu chín.
Bước 3: khi bột và bí đỏ đã chín, hãy cho thêm chút dầu ăn vào và bắc xuống để nguội bớt sau đó cho bé dùng.
Hướng dẫn mẹ nấu bột ăn dặm mặn cho bé
Một chén bột ăn dặm mặn cho trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên cần các thực phẩm như: chất tinh bột, chất đạm, vitamin, chất béo.
Để bổ sung chất đạm mẹ có thể chuẩn bị các thực phẩm: thịt, tôm, cua, trứng, đậu hũ, đậu nành, đậu xanh,…
Vitamin và khoáng chất mẹ nên lựa những loại rau củ như rau dền, cải ngọt, mồng tơi, bí đỏ, cà chua, cà rốt,…Một điều lưu ý là bạn chọn rau có màu càng đậm thì càng nhiều vitamin và rau thì không nên nấu quá lâu sẽ mất hết chất.
Chất béo có thể sử dụng một số loại dầu như: dầu mè, dầu đậu nành, dầu cá, dầu thực vật, dầu hướng dương đều được.
Công thức nấu bột ăn dặm mặn cho trẻ trên 12 tháng tuổi:
- 200ml nước
- 10 gram đạm (thịt, tôm, cá,…) được băm nhuyễn
- 10 gram rau củ được băm nhuyễn
- 5 gram dầu ăn, khoảng 1 thìa cafe
- 1/2 muỗng cafe nước mắm
Cách chế biến bột ăn dặm mặn cho trẻ:
- Cho thịt hoặc cá đã được băm nhuyễn vào trong 1 nồi nước nguội hòa tan cho đều (không nên cho thịt thẳng vào nước sôi).
- Tiếp theo, cho bột vào nồi rồi bắc lên bếp, nấu đến khi bột chín
- Cho rau rủ vào nồi bột và cho thêm nước mắm, dầu ăn và đậy nắp lại để nguội và cho bé thưởng thức.
Qua bài viết, happyfamily.vn đã chia sẻ đến bạn cách nấu bột cho trẻ ăn ngon. Hy vọng mẹ sẽ học được những kiến thức hữu ích để con mình phát triển toàn diện nhé.
