Trang chủ Mẹ & Bé Mang thai Có bầu ăn chè đậu đen được không? 9 tác dụng tuyệt...

Có bầu ăn chè đậu đen được không? 9 tác dụng tuyệt vời

1198
0

Đậu đen là loại hạt có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và có thành phần dinh dưỡng cao. Phụ nữ có bầu ăn chè đậu đen được không đang là thắc mắc của nhiều người. Hôm nay, Happy Family sẽ giải đáp cho bạn thắc mắc này thông qua bài viết sau đây.

Phụ nữ mang thai ăn chè đậu đen được không?

Có bầu ăn đậu đen được không, đậu đen là loại hạt ngũ cốc mang đến nhiều giá trị thực phẩm tốt cho mẹ bầu và đây là loại thực phẩm được nhiều chuyên gia khuyến cáo nên ăn trong thai kỳ. Khi ăn đậu đen mẹ bầu không những cải thiện sức khỏe của mình mà thai nhi cũng được hỗ trợ rất tốt.

nước đỗ đen rang với bà bầu
Mẹ bầu hoàn toàn có thể dùng đậu đen trong giai đoạn mang thai

Chè đậu đen từ lâu được xem là 1 phương pháp trị mụn trứng cá cực kỳ hiệu quả cho chị em, giúp chị em giữ được làn da tốt, mịn màng trong thai kỳ và sau khi sinh.

Khi nào bà bầu nên dùng chè đậu đen

Bà bầu ăn chè đậu đen có tốt không, mặc dù việc ăn đậu đen sẽ mang lại những kết quả tốt cho bà bầu nhưng không thứ nào tốt mà không có khuyết điểm. Theo chia sẻ của các chuyên da dinh dưỡng thì trong 3 tháng đầu mang thai bà bầu không nên dùng chè đậu đen vì trong đậu đen có thành phần natri, kali, canxi và magie sẽ góp phần làm hạ huyết áp của mẹ bầu. Vì thế, nếu có ai thắc mắc bầu 3 tháng đầu ăn chè đậu đen được không thì chúng tôi xin trả lời là không.

Mẹ bầu không nên ăn chè đậu đen trong 3 tháng đầu
Mẹ bầu không nên ăn chè đậu đen trong 3 tháng đầu

Bắt đầu từ tháng thứ 4 trở đi, mẹ bầu có thể dùng chè đậu đen với lượng khoảng 1 – 2 chén mỗi ngày, chỉ nên dùng 2 – 3 ngày trong tuần.

Khi ăn chè đậu đen sẽ có những giá trị dinh dưỡng nào?

Trong thành phần của đậu đen có nhiều chât dinh dưỡng tốt, hàm lượng axit amin cao và các loại chất béo chưa no, cụ thể như sau:

  • Protein 24,4 g%
  • Lipid 1,7 g%
  • Glucid 53,3 %

Ngoài ra, khi ăn đậu đen bạn có thể bổ sung các loại vitamin sau:

  • Vitamin A 5mg
  • Vitamin B1 0,5mg
  • Vitamin B2 0,21mg
  • Vitamin PP 1,8mg
  • Vitamin C 8mg
  • Canxi 56 mg
  • Photpho 354 mg
  • Fe 1,6 mg

9 lợi ích tốt khi bà bầu ăn chè đậu đen

Trên đây là giải đáp cho thắc mắc bầu ăn chè đỗ đen có tốt không, sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu tác dụng của chè đỗ đen với bà bầu nhé:

Ăn chè đậu đen giúp lợi cho hệ tiêu hóa

Khi mang thai mẹ bỉm thường mắc các triệu chứng không tốt về hệ tiêu hóa như: táo bón, viêm ruột, bụng đầy hơi, khó chịu. Điều này nếu kéo dài lâu sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và cả thai nhi, có thể xảy ra sảy thai hoặc sinh non.

Ăn chè đậu đen có lợi cho hệ tiêu hóa mẹ bầu
Ăn chè đậu đen có lợi cho hệ tiêu hóa mẹ bầu

Đỗ đen khi ăn vào mát, có vị ngọt thanh giúp cơ thể mẹ bầu thanh nhiệt, giải độc, bổ gan, bổ thận, lợi tiểu. Khi bà bầu ăn chè đỗ đen, cơ thể sẽ được thanh nhiệt hiệu quả. Trong đậu đen có hàm lượng chất xơ chuyển hóa thành dạng gel cao nên những chất này khi đi qua đường ruột sẽ dễ dàng thẩm thấu giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Ăn chè đậu đen tốt cho hệ tim mạch

Đậu đen có tốt cho bà bầu, ăn chè đậu đen sẽ giúp bổ sung cho cơ thể nhiều dưỡng chất vô cùng tuyệt vời để giảm được nguy cơ mỡ trong máu, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, đột quỵ, đau tim. Đặc biệt những mẹ có tiền sử bị bệnh cao huyết áp hoặc có liên quan đến tim thì nên ăn chè đậu đen để hỗ trợ.

Trong giai đoạn mang thai, tim của mẹ bầu sẽ hoạt động nhiều hơn so với lúc bình thường bởi nhu cầu tuần hoàn máu tăng nuôi thai nhi đang lớn dần. Lượng chất xơ có trong đậu đen sẽ giúp giảm lượng cholesterol có trong máu, giúp quá trình lưu thông máu trong cơ thể diễn ra tốt hơn. Đồng thời quá trình hỗ trợ này sẽ làm giảm áp lực lên mạch máu, hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch của mẹ bầu trong giai đoạn mang thai.

Ăn chè đỗ đen giúp ổn định lượng đường huyết

Mẹ bầu khi mang thai thường có nguy cơ cao gặp tiểu đường trong thai kỳ, điều này có thể ảnh hưởng ít nhiều tới thai nhi trong bụng. Khi mang thai, vị giác của bà bầu sẽ thôi thúc họ thèm ăn đồ ngọt dẫn đến hàm lượng đường cao trong cơ thể sẽ dễ xảy ra các bệnh liên quan đến hệ bài tiết. Ăn chè đậu đen có thể giúp lượng đường huyết trong cơ thể ổn định hơn, ngăn ngừa biến chứng tiểu đường.

bà bầu ăn chè đậu đen được không
Huyết áp của bà bầu sẽ ổn định hơn khi sử dụng đậu đen

Ăn chè đỗ đan giúp tăng cường hệ miễn dịch

Hàm lượng isoflavon có trong đậu đen sẽ có chức năng tương tự như estrogen giúp hệ miễn dịch trong cơ thể mẹ hoạt động tốt hơn và hạn chế được các loại bệnh lặt vặt thông thường xảy ra đặc biệt là bệnh cảm cúm.

Khi ăn chè đậu đen trong lúc mang thai mẹ bầu sẽ tăng cường được sức đề kháng cho cơ thể, đem lại sức khỏe tốt, chống lại các loại virus có hại thường xuyên gây bệnh, đảm bảo tính ổn định cho mẹ và bé trong thai kỳ.

Ăn chè đậu đen giúp ngăn ngừa ung thư

Ung thư lá loại bệnh rất phổ biến với những người trẻ hiện nay và gây ra chết chóc cũng như nỗi đau tinh thần cho nhiều gia đình. Lượng flavonoid và anthocyanin có trong thành phần của đậu đen sẽ giúp cơ thể mẹ bỉm chống oxy hóa cực mạnh, ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do – nguyên nhân chính gây nên bệnh ung thư và các khối u. Khi uống 1 cốc chè đậu đen mỗi ngày có thể giúp mẹ bầu ngăn ngừa được tình trạng ung thư.

Ăn đậu đen tốt cho sự phát triển não bộ

Trong đậu đen có chứa hàm lượng axit folic và omega-3 sẽ hỗ trở tốt cho việc phát triển ống thần kinh ở thai nhi, tủy sống và các thành phần khác của não. Với lượng axit folic cao bà bầu có thể dùng chè đậu đen để ngăn ngừa các bệnh bẩm sinh cho thai nhi và hệ thần kinh.

Ăn đậu đen giúp hỗ trợ tốt cho sự phát triển của thai nhi
Ăn đậu đen giúp hỗ trợ tốt cho sự phát triển của thai nhi

Ăn đậu đen giúp xương chắc khỏe hơn

Khi càng về giai đoạn cuối mang thai nhu cầu cần canxi của mẹ sẽ tăng cao để hỗ trợ bé phát triển hệ xương, tránh loãng xương ở mẹ bầu. Nếu cơ thể mẹ không được bổ sung lượng canxi cần thiết thì lượng canxi thiếu hụt để hỗ trợ phát triển xương của thai nhi sẽ lấy từ cơ thể người mẹ vì thế mẹ bầu sẽ hay gặp tình trạng bị loãng xương, nhức mỏi cơ thể.

Hàm lượng canxiphotphomagie và các khoáng chất cần thiết khác có trong đậu đen sẽ giúp mẹ bầu giảm thiểu được tình trạng này.

Ăn chè đậu đen giúp làn da khỏe mạnh

Khi mang thai, bà bầu thường hay gặp các tình trạng nám da, sạm, làn da trở nên nhăn nheo và xấu đi. Việc này xảy ra thường làm cho mẹ bầu cảm thấy lo lắng và tự ti không biết sau khi sinh thì làn da của mình có phục hồi lại được hay không. Để khắc phục điều này thì nhiều người đã tìm mua các loại vitamin E tổng hợp nhưng họ không biết rằng điều này sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sử phát triển của thai nhi trong bụng mẹ.

Ăn chè đậu đen giúp cải thiện làn da của mẹ bầu khi mang thai
Ăn chè đậu đen giúp cải thiện làn da của mẹ bầu khi mang thai

Đậu đen có thể là giải pháp tự nhiên hoàn toàn hữu ích vì trong loại ngũ cốc này có nhiều vitamin E. Bà bầu ăn chè đậu đen có thể thay thế cho việc sử dụng vitamin E tổng hợp, vừa bổ dưỡng lại không tốn quá nhiều chi phí và để lại ảnh hưởng xấu.

Ăn chè đậu đen giúp ổn định cân nặng

Đậu đen là loại hạt có rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng có ít chất béo vì thế bạn sẽ không lo tình trạng tăng cân vùn vụt hoặc bị tiểu đường. Đây cũng là món ăn lý tưởng giúp chị em lấy lại cân nặng, vóc dáng sau khi sinh.

Cân nặng của mẹ sẽ ổn định trong giai đoạn mang thai

Cách nấu chè đậu đen cực ngon cho bà bầu

Để nấu chè đậu đen ngon thì mẹ bầu cần chọn cho mình loại đậu tốt đã. Loại đậu thích hợp để chọn nấu chè là loại có hạt đen đều, bóng, không lựa những loại hạt có màu nhợt nhạt, chất lượng màu không đồng đều.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Đậu đen (đỗ đen): 500g.
  • Đường: 150g
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Nước cốt dừa
  • Dừa bào sợi
  • Thạch đen
  • Dầu chuối: 1 ống

Cách thực hiện

  • Bước 1: đậu đen mua về rửa sạch khoảng 2 lần, bạn sẽ cần loại bỏ những hạt nổi lên mặt nước vì những hạt này đã bị sâu hoặc hỏng. Ngâm đậu khoảng 5 tiếng và khi ngâm bạn cho thêm muối để khử khuẩn.
  • Bước 2: vớt đậu ra sau đó để khô hẳn, tiếp theo cho đậu vào nồi hoặc chảo rang khoảng 10 phút cho đến khi vỏ ngoài thơm và hơi nhăn lại. Rang đậu là cách để khi nấu chè đậu nhanh nhừ và bề mặt của nồi chè hiện lên đen sánh đẹp mắt.
  • Bước 3: đưa đậu vào nồi nấu, cho nước vào đến khi ngập mặt đậu rồi đun sôi với lửa. Sau khi đậu mềm thì chắt đậu ra sau đó trộn đậu và đường với tỷ lệ 1kg đậu với 600g đường (vị ngọt sẽ thanh và ngon hơn khi sử dụng đường vàng hoa mai, loại đường này chuyên được dùng để làm bánh, nấu chè).
  • Bước 4: để đường tan ra và thấm vào đậu đen khoảng 30 phút sau đó bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Thỉnh thoảng cứ vài phút 1 lần bạn lấy đũa khuấy đậu để những hạt đậu nằm dưới không bị cháy. Khi đun được khoảng 15 phút bạn chắt nước và cho đậu vào tô. Khi nào dùng chè thì bạn lấy phần đậu đổ vào phần nước và bắt đầu ăn.

Một số lưu ý cho mẹ bầu khi ăn đậu đen

Cần nấu thật chịn trước khi ăn

Do đậu đen là loại hạt nên trước khi nấu chè bạn cần nấu chín mềm, khi chế biến bạn cũng phải ngâm thật sạch để chống lại tác động xấu của axit phytic. Vì axit phytic có thể kết hợp với các chất khoáng khác như canxi, megia, đồng gây ra tình trạng khó hấp thụ, sinh ra nhiều vấn đề về hệ tiêu hóa và suy giảm chức năng của não.

Nên nấu đậu đen mềm trước khi ăn nhé
Nên nấu đậu đen mềm trước khi ăn nhé

Không nên ăn đậu đen nhiều

Trong thành phần của đậu đen có chứa 1 loại đường khá phức tạp là oligosaccharides. Cơ thể của con người sẽ không có khả năng phá vỡ loại đường này một cách bình thường. Vì thế, khi ăn vào thì các vi khuẩn trong đường ruột sẽ ăn và tấn công oligosaccharides và quá trình này khi xảy ra sẽ sản sinh ra khí  hydro và metan làm cho mẹ bầu cảm thấy đầy hơi, khó chịu.

Không ăn đậu đen trong 3 tháng đầu mang thai

Trong đậu đen có ít thành phần natri nhưng hàm lượng kali, canxi và magie lại chứa nhiều nên chúng sẽ có tác dụng làm giảm huyết áp với bà bầu. Vì thế, trong 3 tháng đầu mang thai mẹ bầu cần tránh ăn đậu đen để ảnh hưởng không tốt tới huyết áp.

Lời kết

Trên đây là giải đáp cho câu hỏi có bầu ăn chè đậu đen được không. Hy vọng với những thông tin chúng tôi cung cấp, bạn sẽ biết cách chế biến và sử dụng đậu đen trong thai kỳ nhé.

TRẢ LỜI

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn